15Noviembre

Tarta de manzana. Nuestra receta

Receta de tarta de manzana típica de nuestra familia.

Buenas tardes!


Queremos compartir con vosotros una de las recetas típicas que ha pasado de generación en generación en nuestra casa.

Es esta tarta de manzana, que a mi parecer, es uno de los postres mas fáciles y mas ricos a degustar que existen... Tiene buena pinta, no os parece?

 

 

PASOS PARA LA ELABORACION DE LA TARTA DE MANZANA

 

  • Masa;

- 280 gr de harina

- 140 gr de mantequilla

- Una pizca de sal

- Menos de medio vaso de agua y añadir poco a poco hasta que la masa quede firme

- Dejar reposar 2 horas y despues colocar en molde

 

  • Relleno;

- Cortar manzanas en daditos finos ( necesitareis unas 5 ó 6 manzanas) y cortar dos de ellas por ejemplo, en láminas

- Cogeremos 5 yemas de huevo y 100 gr de azúcar, mezclamos y después, añadimos los daditos de manzana finos a esta mezcla

- Un sobre de gelatina en polvo diluido en dos dedos de agua

 

 

  • Elaboracion;

 

- Vertemos la mezcla de huevos, azúcar y daditos en la masa colocada previamente en el molde

 

- Colocamos a modo de espiral, las láminas de manzana por encima

 

- Nuestro horno debe estar previamente  precalentado a 200º C

 

- Cuando vayamos a meter la tarta, bajamos la temperatura del horno a 180º C

 

- Por último, esperar aproximadamente entre 40 y 50 minutos (dependerá de vuestro horno)

 

- Cuando se estime que está casi a punto de hacerse, se añadirá la gelatina con una brocha sobre las láminas de manzana. Dejar un minuto o dos y listo!! 

 

 

 Este es el resultado, esperamos que os animeis a hacerla y que disfruteis de este postre tanto como nosotros.

 Bonne apetite!!

 

 

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